油烙盒子的做法_菜谱_香哈网
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油烙盒子
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油烙盒子

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香喷喷的盒子,放自己喜欢的馅,简单易学。很开心地享受美味吧~

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料。<br/>和好的面,面是饺子面,饧好的。<br/>拌好的馅。(猪肉白菜馅,见菜谱)<br/><br/>

    1/12 准备材料。
    和好的面,面是饺子面,饧好的。
    拌好的馅。(猪肉白菜馅,见菜谱)

  • 面团搓成条状,切成寸段。

    2/12 面团搓成条状,切成寸段。

  • 擀成饼。中间稍厚,周围均匀薄些,0.2cm-0.3cm左右厚就可以啦。

    3/12 擀成饼。中间稍厚,周围均匀薄些,0.2cm-0.3cm左右厚就可以啦。

  • 中间放馅,馅多些好吃。馅铺匀,边儿留出来。

    4/12 中间放馅,馅多些好吃。馅铺匀,边儿留出来。

  • 捏合包住。是扁平的。

    5/12 捏合包住。是扁平的。

  • 封边。这样烙时不易开边。手法如图。

    6/12 封边。这样烙时不易开边。手法如图。

  • 全部包好。

    7/12 全部包好。

  • 锅内添宽油,不易糊。油转圈满了锅底,小火烧热。摆放盒子。

    8/12 锅内添宽油,不易糊。油转圈满了锅底,小火烧热。摆放盒子。

  • 中小火两面煎至金黄,随时晃动油,使盒子受热均匀。多煎一会儿,让馅也熟。

    9/12 中小火两面煎至金黄,随时晃动油,使盒子受热均匀。多煎一会儿,让馅也熟。

  • 全部煎好,一齐放进锅中。

    10/12 全部煎好,一齐放进锅中。

  • 盖盖关火虚热三分钟,要随时晃晃锅,使盒子受热均匀。再开盖时,香味扑鼻,开始享用吧。

    11/12 盖盖关火虚热三分钟,要随时晃晃锅,使盒子受热均匀。再开盖时,香味扑鼻,开始享用吧。

  • 高清大图!谢友欣赏!

    12/12 高清大图!谢友欣赏!

  • 小贴士

    没放水焖,口感依然软软的。火候很重要,不能太小也勿太大,勤翻耐心是诀窍哦。

    作者: 主儿厨房

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