保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 285收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万
需要足够的耐心，我是边玩游戏边等的，要慢火炖，炖够2小时
16分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/4 鸭子剁成块，酸萝卜、姜切成片，香菇开水发泡，蒜用刀拍一下，剥皮备用
2/4 起锅热油，放入鸭块翻炒，然后倒入料酒，在炒，鸭块表面的颜色变后出锅
3/4 把炒好的鸭块放进炖锅，依次放入酸萝卜姜片，大蒜，花椒，桂皮，八角，枸杞加入适量的盐和水
4/4 大火烧开，翻动一下锅里的食材，然后大火炖个十分钟后转小火慢炖2小时
炒好的鸭肉要过水洗一遍
