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蜜汁鸡腿
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蜜汁鸡腿

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美味的蜜汁鸡腿我家孩子的最爱,每次做一盘都被他吃光了,看着他吃的美滋滋的有谁要吃的呢!别急!我将菜谱分享给大家想吃就动手吧!

作者: 非你莫屬59
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/8 成品图

  • 小鸡腿洗干净,清水浸泡二十分钟,捞出划几刀用盐腌制十分钟。

    2/8 小鸡腿洗干净,清水浸泡二十分钟,捞出划几刀用盐腌制十分钟。

  • 锅里倒入一大碗油烧热!烧至油冒泡泡时先将一个鸡腿放入炸

    3/8 锅里倒入一大碗油烧热!烧至油冒泡泡时先将一个鸡腿放入炸

  • 然后逐渐增加放入鸡腿炸至双黄捞出。

    4/8 然后逐渐增加放入鸡腿炸至双黄捞出。

  • 锅里留底油,放入生姜,八角,大葱爆香放入鸡腿。

    5/8 锅里留底油,放入生姜,八角,大葱爆香放入鸡腿。

  • 放入料酒,生抽,翻炒均匀后加入一小碗温水大火烧开改中火焖煮八分钟。

    6/8 放入料酒,生抽,翻炒均匀后加入一小碗温水大火烧开改中火焖煮八分钟。

  • 八分钟后淋上蜂蜜小火焖煮五分钟盛起。

    7/8 八分钟后淋上蜂蜜小火焖煮五分钟盛起。

  • 做好的成品图。

    8/8 做好的成品图。

  • 小贴士

    1.先炸后煮的目的是为了节约烹饪时间。而且外酥肉嫩非常好吃
    2.炸鸡腿时要控制好火候,看到鸡腿快要变色就改小火了。3.鸡腿在腌制时放了盐在煮的过程就无需放盐了。

    作者: 非你莫屬59

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