1.6万点赞 · 1668收藏
独家 · 10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.8万
美味的蜜汁鸡腿我家孩子的最爱,每次做一盘都被他吃光了,看着他吃的美滋滋的有谁要吃的呢!别急!我将菜谱分享给大家想吃就动手吧!
1/8 成品图
2/8 小鸡腿洗干净,清水浸泡二十分钟,捞出划几刀用盐腌制十分钟。
3/8 锅里倒入一大碗油烧热!烧至油冒泡泡时先将一个鸡腿放入炸
4/8 然后逐渐增加放入鸡腿炸至双黄捞出。
5/8 锅里留底油,放入生姜,八角,大葱爆香放入鸡腿。
6/8 放入料酒,生抽,翻炒均匀后加入一小碗温水大火烧开改中火焖煮八分钟。
7/8 八分钟后淋上蜂蜜小火焖煮五分钟盛起。
8/8 做好的成品图。
1.先炸后煮的目的是为了节约烹饪时间。而且外酥肉嫩非常好吃
2.炸鸡腿时要控制好火候,看到鸡腿快要变色就改小火了。3.鸡腿在腌制时放了盐在煮的过程就无需放盐了。