保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 645收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
在曲奇饼干的基础上稍加修饰了一下，香甜酥脆的曲奇搭配浓浓黑巧克力，别有一番滋味！
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/26 提前把黄油常温软化
2/26 加入糖粉和细砂糖
3/26 用打蛋头拌匀，以免打发时黄油飞溅
4/26 启动打蛋器打发黄油
5/26 打至黄油蓬松发白状态
6/26 加入全蛋液
7/26 继续用打蛋器搅打均匀
8/26 低筋面粉和奶粉混合均匀
9/26 筛入黄油中
10/26 用刮刀翻拌均匀
11/26 拌匀成湿润的面糊
12/26 把曲奇裱花嘴装入裱花袋中
13/26 再把裱花袋套在杯子上
14/26 把面糊放入裱花袋里
15/26 在烤盘里挤出长条形状
16/26
17/26 烤箱170度预热，定时12分钟
18/26 把烤盘放入中层烤制
19/26 待曲奇表面呈金黄色
20/26 取出移至烤网晾凉
21/26 巧克力放入小碗中隔水熔化
22/26 把曲奇的两端在巧克力里蘸一下
23/26 排放到油纸上
24/26 待巧克力凝固取下食用即可
25/26 一道美味的巧克力装饰曲奇就做好了
26/26 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
蘸完巧克力的曲奇要放在油纸或油布上等待凝固，这样才能完整的把曲奇取下来。
烤箱温度不同，要随时注意曲奇的上色情况。
