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蒜薹有去腥的效果,跟八带和鱿鱼绝配
1/7 处理干净活八带(怎么处理活八带待会发贴)
2/7 蒜薹用少量盐腌制一下,这样炒出来进味还不易变色
3/7 把处理好的八带过开水淖一下,不要时间过长容易老
4/7 锅内放油烧热放葱姜
5/7 放蒜薹翻炒
6/7 放八带味极鲜料酒翻炒蒜薹变色出锅
7/7 盛盘