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1/11 把水油皮和油酥皮配料混合后揉成光滑的团,放在保鲜袋里醒15到20分钟
2/11 把醒好的面团分成大小相等的14个小面团
3/11 把水油皮擀平包入油酥皮后再擀平卷成小卷,再醒20分钟
4/11 20分钟后把长小卷擀平,从上到下再卷成小卷,再醒20分钟
5/11 醒面过程中把咸蛋黄烤熟冷却后切半
6/11 把红豆沙包入咸蛋黄,揉成圆
7/11 把醒好的面团两头向中间按扁后擀成圆形包入豆沙蛋黄馅
8/11 包好后,收口朝下,摆放在烤盘里
9/11 把蛋黄涮匀表面后中间粘上芝麻
10/11 把做好的生蛋黄酥放入烤箱,150度,30分钟(我家烤箱不需要预热)
11/11 时间到后,从烤箱里取出,放凉后装盘就好了。