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清脆爽口，营养丰富。是中老年人和三高人群的最佳菜肴。
1/8 芹菜杆洗净切段
2/8 豆腐干切条
3/8 切葱花，准备辣子角
4/8 油烧热放辣子角，葱花爆香
5/8 放芹菜翻炒均匀
6/8 放豆腐干继续翻炒
7/8 芹菜完全变色后放蚝油炒匀
8/8 盛盘中
炒芹菜时一定要大火快炒，口感脆嫩好吃。
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