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第一次做,没有想到还真成功了。味道不错和商店的一样。今天老婆过生日,给老婆做个蛋糕。
1/13 备料。
2/13 低筋面粉和玉米淀粉还有泡打粉一起过筛三次。
3/13 无水无油的容器,蛋清分离。
4/13 放入20克白砂糖和牛奶玉米油,搅拌均匀。
5/13 完成。
6/13 筛入低筋面粉,不要花圈上下拌匀。
7/13 放入白醋。
8/13 打出泡沫,加入20白糖糖。
9/13 在加入,20克白砂糖。一共加三次。
10/13 打好的蛋清,是这个样子。
11/13 分一半的,打好蛋清加入蛋黄酱里面上下拌匀。
12/13 在加剩下的蛋清,上下拌匀。
13/13 放入八寸磨具,震几下排除气泡,送入烤箱上下加热150度30分钟。就可以了。