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曲奇饼干好看又好吃,自己做的让孩子带去幼儿园和小朋友分享颇受欢迎。
1/13 简单包装一下!美美哒!
2/13 黄油切均匀的小块,温软化至用手指轻按有小窝窝即可!
3/13 放入盐和糖粉。
4/13 用打蛋器打发至顺滑,明显发白的状态。
5/13 分三次加入蛋白,每次加蛋白都要打发吸收后再加入下一次。
6/13 打发好了以后明显膨大,发白。
7/13 筛入低粉和奶粉。
8/13 用刮刀拌匀至无干粉即可。
9/13 装入裱花袋,最好是用布袋不怕挤爆裱花袋。烤盘铺上油纸。烤箱160度预热十分钟。
10/13 有间隔的挤入烤盘,不粘烤盘就不需要垫油纸了。
11/13 放入烤箱中层烤20分钟。
12/13 烤完一盘可以接着烤第二盘。
13/13 完美出炉咯!
温度按自己的烤箱决定,最后几分钟要盯着烤箱以免上色过深。