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鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 腌料。
2/11 把买了的小鸡腿一分为二洗净。放入腌料。
3/11 抓匀，放入冰箱2小时以上冷藏。
4/11 锅里放入适量的油，烧热。
5/11 开炸，炸两遍。
6/11 炸熟，备用。
7/11 开始炒，备料。
8/11 锅里放入适量的油，然后放入红九九和老干妈姜丝和大蒜。炒香。
9/11 入锅翻炒。
10/11 在放一勺白糖。翻炒。
11/11 出锅，开吃。
炸鸡腿的油温不能太高。容易糊。
