保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 3122收藏
独家 · 50.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名22.8万
羊肉营养丰富，今天给大家介绍一道香焖羊肉，希望大家会喜欢。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 把羊肉放入清水中浸泡半个小时
2/17 切成大块
3/17 放入碗中
4/17 放入料酒和酱油腌制半个小时
5/17 羊肉凉水入锅，加入料酒、葱、姜
6/17 烧开后撇去血沫
7/17 捞出备用
8/17 把葱、姜切块
9/17 准备干辣椒、花椒、小茴香、香叶、桂皮
10/17 锅中放油，油热后放葱、姜爆香
11/17 然后放入羊肉煸炒
12/17 放入料酒、酱油
13/17 煸炒一下加入热水
14/17 焖至汤汁浓稠即可
15/17 加入盐调味，最后加入鸡精和香油即可
16/17 一道美味的香焖羊肉就做好了
17/17 我是珍滋味，来香哈一起交流吧
羊肉要用料酒腌制去腥，焯羊肉时要凉水入锅。
