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好看好吃,做法还简单,大人小孩都喜欢吃的一道菜。
1/8 准备好食材。
2/8 虾去头,留尾巴的壳子,虾肉挑去肠线。
3/8 菜用搅拌机搅碎。
4/8 加入姜蒜末,盐和酱油搅匀。
5/8 手里抹油,虾泥捏一个水滴形。
6/8 虾壳做鱼鳍,豌豆做鱼眼睛,红色小米椒做鱼嘴,虾尾巴做鱼尾。
7/8 沸水入锅蒸10分钟即可。
8/8 出锅淋点香油。
1、用蒸出来的汤水做个芡汁,成品更好看。
2、做造型的时候手上沾水也可以。