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儿子从国外回来好几年了，他突然说永远忘不了的美食，基埔名吃炸鸡肉球。试着给儿做了，儿子很感动，让儿子又想起了留学的生活。
25分钟
家常味
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1/4 将一块鸡购从中间切成两大片，.闽捣肉锤，锤成内饼。
2/4 把黄油压碎用手赚成鸡蛋型。把锤好的肉饼放在手上，再把黄油蛋放入肉饼内，包成椭圆形肉球，把肉球放入土豆粉中粘上粉面，再把肉球放入蛋清中粘上蛋液，然后滚上面包渣，下锅，小火慢慢地炸。
3/4 炸成金黄色即出锅，吃时用餐刀慢慢切开，香香味道扑鼻而来。
4/4 忘了写腌制过程了，把肉切好后用黑胡椒，盐，五香面腌制15分钟。
记住慢火炸制。
