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家常味
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1/9 包好饺子，这个之前的帖子我讲过包法
2/9 锅加油，淹没平底锅底，油微热后放入饺子
3/9 乘空隙敲一颗蛋，放入芝麻，韭菜和少许盐，打散
4/9 翻面，三面煎至金黄
5/9 三面煎好，加入水，没饺子四分之一左右，加盖，调小火收汁。
6/9 汁快尽时，将调好的汁慢慢一个一个淋还在饺子上
7/9 直接用蛋清是会完全黏在饺子上的，我不想浪费蛋黄所以是全打了，看自己喜欢
8/9 最后，等鸡蛋洗净基本凝固，翻一下
9/9 盛起，调制自己喜欢的酱，或者直接吃都很棒
