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1/3 把尖椒切断,方便好炸
2/3 锅里放油,炸尖椒,炸到起虎皮,捞出,不要太老,炸老了,颜色就变了。再锅里倒油,先放蒜末,抄香,再放耗油和酱油,抄一下,再倒尖椒,抄几下,加少于清水
3/3 水开了,倒鸡精。关火,就可以了