保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 299收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.8万
用各种蔬菜榨汁做成的彩色面条，五颜六色，多姿多彩，营养健康之美食。多吃面食好处 多多，不仅宜消化，而且含多元维生素。
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 将菠菜、胡萝卜、紫干兰洗干净，菠菜打下水焯，分别榨成汁活面，土豆煮熟后捣泥后活面，用面条机压成面条。
2/15 将压好的面条备用，将两个西红杮洗净，取两个鸡蛋打散放碗中备用。
3/15 将两西红杮打十字花型，放入热水中烫下，捞出，烫后的西红杮很容易扒皮，顺着十字口处扒掉柿皮。
4/15 再将扒皮后的西红柿切成小块。
5/15 将打散的两个鸡蛋放入少量的盐、十三香搅匀，放入热油中煎制两面金黄。
6/15 用菜铲在锅中切成块状，放入碗中备用。
7/15 热锅凉油，放入切好的葱花、姜末，放入少许十三香，爆出葱香味。
8/15 将西红柿放入锅中翻炒均匀。
9/15 用慢火不断翻炒，煸炒出起沙状。
10/15 放入适量的白糖、1茶匙耗油、海鲜酱油，煸炒均匀。
11/15 加入足量的水，大火烧开后，放入一茶匙盐，将三个鸡蛋打入滚开的热汤锅中，卧成鸡蛋成型。
12/15 再将彩色面条放入，用筷子轻轻搅动，将面条煮熟。
13/15 将做好的面条带汤汁放入碗中，放入一个卧好的鸡蛋，几块酱好的五香牛肉。
14/15 将红色火龙果面条放入碗中，再配上些炒好的鸡蛋，即漂亮更有营养。
15/15 菠菜面条也是蛮好看的，红绿黄白黑，多姿多彩，营养健康之美食。
放入面条时轻轻搅动，别把卧好的鸡蛋弄碎，必要时捞出备用。
