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猪皮含有丰富的胶原蛋白，对减少皱纹非常好。增强皮肤弹力。还有皮冻Q弹的口感。特别棒。
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 买回来的肉皮用水浸泡2小时左右，中间翻动一到两次
2/7 煮锅加清水，放入肉皮。这是一煮，因为我的量大所以时间微长点，取出冲洗干净。把肉皮上没去千净的毛去除二净。
3/7 煮锅加清水，放入捞出的肉皮。这回沫子。把沫子治千净。
4/7 取出肉皮冲洗干净，把肉皮里面没去除的肥肉去除干净。外面也要刮一下。去除浮在上面的沫沫。冲洗干净。在重复一遍二煮。
5/7 清洗干净切合适的条，放入煮锅加水。水是肉皮的三倍
6/7 煮好后倒出，放一夜凝固。
7/7 这是成品图。
如何看皮冻煮好1煮的时间大约1小时或|个半小时。还可以拿小勺盛点，用手沾一下，看粘不粘。如果两个手指粘，证明煮好了。
