保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 670收藏
独家 · 29.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1613
用李锦记豆瓣酱和李锦记天成一味特级鲜酱油做出这道菜味道太好啦！
40分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 蛏子用淡盐水浸泡两小时，使其吐沙。
2/10 青椒红椒切菱形备用，蒜黄切段。
3/10 起锅烧开水，蛏子放开水中淖至开口后捞起备用。
4/10 葱姜切末，蛏子的肉和壳剥离，准备好。
5/10 橙子对半切开，，取一半切口朝下，切成薄片。一片压一片，从一头卷成花。黄瓜切片，取香菜叶两根，摆盘。
6/10 起锅油烧热，放入李锦记蒜蓉剁椒酱，和老干妈炒出红油。
7/10 加入葱姜爆香，再加入青椒，红椒，蒜黄，煸炒均匀。
8/10 加入蛏子和李锦记天成一味特级鲜酱油。继续煸炒。
9/10 炒两分钟就可以出锅了。
10/10 来个成品图
剁椒酱和生抽都有咸，盐的用量要控制；不需要再加入鸡精。
