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蛋白要打发打位，拌入面糊后不要划圈搅拌！糖可以根据口味增减！
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 做好准备
2/12 鸡蛋蛋清蛋黄分离，注意使用无油无水盆！蛋白电动打蛋器最高档打发，2/3细砂糖次放入蛋白中，蛋白打发至干性发泡，拿出打蛋器有小尖尖！放入冰箱冷藏备用！
3/12 蛋黄加上剩余细砂糖打蛋器低速
4/12 打均匀后，加剩余细砂糖和油打匀！
5/12 筛入低筋面粉和可可粉
6/12 均匀搅拌至无颗粒，注意不要划圈，上下或者炒菜方式
7/12 放入1/3蛋白，搅匀后在放1/3，最后把面糊倒入蛋白盆中搅匀，不要用打蛋器不要划圈，容易消泡！
8/12 烤箱预热五分钟，面糊倒入6寸模中，趸两下，震出气泡，放入烤箱，根据自己家烤箱，我家是130度，40分！
9/12 150度再烤10分
10/12 出锅有点裂，如果怕不熟可以用牙签扎一下，没面糊就好了，出炉趸两下排气，倒扣晾凉！
11/12 美味的可可六寸戚风成功！
12/12 这个是朋友加奶油成品！
