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这些日子天津的气温有点低，做一碗丸子汤，暖心暖胃，配上爽口小菜，味道好极了。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/17 准备羊肉馅
2/17 笋，去皮，洗净。
3/17 冬瓜去皮，洗净。
4/17 葱姜洗净。
5/17 冬瓜切片
6/17 笋切丝，加少许胡萝卜丝。
7/17 葱姜切末
8/17 花椒适量
9/17 花椒煮水
10/17 笋丝 胡萝卜丝焯水
11/17 羊肉馅加葱姜末，分别加入盐 鸡精 老抽 生抽 白胡椒粉 香油 料酒 花椒水调匀，备用
12/17 笋丝 胡萝卜丝加盐 鸡精 香油拌匀
13/17 水烧开 放入冬瓜 再煮开
14/17 汆入羊肉丸子 煮两分钟 稍后出锅
15/17 汤中放入香菜
16/17 准备好了 可以用餐了
17/17 还要有碗白米饭配哦
花椒水可以去除羊肉的膻味 爽口笋丝可以去除羊肉的腻，搭配起来 驱寒 去火 是冬天里最有看点的晚餐 谢谢大家支持。
