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花生一直是脆脆的。（老陈醋具有广泛的药用功能）
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 半碗花生，拣去杂质。
2/5 花生泡水，碗里加一勺盐。浸泡1-2分钟，倒掉水，备用。
3/5 炒锅烧热，加少许花生油，放花生，反复翻炒，至成熟。
4/5 炸好的花生上撒少许盐，凉后备用。
5/5 取一只碗，倒半碗老陈醋，将刚才炸好的花生倒入碗中。点上蚝油味道更加。成功！
花生在炸之前，先用盐水泡1-2分钟，再放进锅里炸。几天花生都不会疲沓，一直是脆脆的。
