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核桃酥
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核桃酥

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有烤箱以后一直想做这个,自己也喜欢吃。刚烤出来是软软的,等冷却以后酥酥的。一点也不比外面的差。烤出来一下子就解决了一大盘!

作者: 初见0298
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油里面加入白糖,苏打粉,泡打粉。

    1/10 油里面加入白糖,苏打粉,泡打粉。

  • 搅拌均匀。

    2/10 搅拌均匀。

  • 放入鸡蛋,搅拌均匀。

    3/10 放入鸡蛋,搅拌均匀。

  • 筛入低筋面粉。

    4/10 筛入低筋面粉。

  • 加入核桃碎。

    5/10 加入核桃碎。

  • 和成面团。

    6/10 和成面团。

  • 烤盘上铺上油纸,分成20克一个的小面团。

    7/10 烤盘上铺上油纸,分成20克一个的小面团。

  • 烤箱上下火180度预热10分钟,面团压扁成自然开花状,刷上一层全蛋液,撒上适量白芝麻。

    8/10 烤箱上下火180度预热10分钟,面团压扁成自然开花状,刷上一层全蛋液,撒上适量白芝麻。

  • 放入预热好的烤箱,上下火170度中层烤20分钟,上色即可。

    9/10 放入预热好的烤箱,上下火170度中层烤20分钟,上色即可。

  • 成品图!

    10/10 成品图!

  • 小贴士

    核桃用烤箱烤下在用擀面杖碾成核桃碎会更香,花生油也可以用玉米油代替。

    作者: 初见0298

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