保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 233收藏
独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.5万
我们家不常吃肉，豆腐成了我们家的必备品！今天做了营养丰富的家常豆腐！做人如做菜，火气太大容易糊，火候不到易夹生，万事随缘，方得内心安详的快乐！惜福惜缘，感恩！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好豆腐，圆白菜，胡萝卜，圆白菜手撕成片，豆腐切方块，胡萝卜切片待用
2/9 锅内倒油热锅待升温加热后，放入豆腐块，煎至微黄
3/9 待豆腐定型几分钟后翻面，至两面煎至微黄酥软，捞出备用
4/9 胡萝卜过油方便翻炒入味
5/9 重新开灶倒油热锅，加入姜片爆香，放入圆白菜翻炒
6/9 待圆白菜上色微软后加入豆腐继续翻炒，让圆白菜与炸软的豆腐完美契合
7/9 加入提前过油的胡萝卜，放入适量盐，1勺味极鲜，继续翻炒
8/9 加入鸡精粉翻炒，出锅上盘
9/9 营养丰富，好吃极了，
炸豆腐时火候不要太大，豆腐煎的太过，太硬影响酥软口感。可以把圆白菜换成油菜，味道一样美哒哒！亲们一起来吃美味的营养菜吧
