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冬季吃萝卜，温补生津。萝卜还是应季蔬菜，结合着肉香，简直就是冬季食用佳选。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 红萝卜洗净，切片。不用削皮，保留营养。
瘦肉切成3毫米左右的片。
2/7 葱段，葱花，姜片，蒜瓣，红干椒
3/7 瘦肉片用水淀粉嫩一下，淀粉水不要太多。
4/7 锅中倒油，放入葱花，姜片和红干椒，小火炒出香味，注意不要炒糊。
5/7 萝卜片放入锅中大火翻炒，依次放入花椒粉和酱油，炒到萝卜片有些上色为止。
6/7 加去水和嫩好的瘦肉，葱段，大料，盐，大火开炖。注意水不要太多，影响浓度就不好喝了。10分钟左右换成小火继续炖30分钟。
7/7 出锅前放入香菜末，香葱末就可以开吃啦。今天家里只有大葱了，味道也不错。
最后可以准备一小碟蒜酱，吃肉时蘸一点，肉腥味全没。
