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往年我泡的腊八蒜总是不绿，今年跟哈友老师们学习取经了，棒棒哒！
32分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/8 准备几头紫皮大蒜。
2/8 包蒜瓣，切掉根部，便于入味。
3/8 包好的蒜瓣洗净，厨房纸巾擦干。
4/8 干净干燥玻璃瓶放入蒜瓣，米醋最好。
5/8 倒入米醋没过蒜瓣，盖好盖子密封。白天放暖气上，晚上放冰箱冷藏。
6/8 每天都是暖气和冰箱倒着存放。第三天大蒜像穿了绿色小裙子。
7/8 第六天已经多半变绿色了。
8/8 第八天成功，可以吃了。
1一定要用紫皮大蒜。
2蒜瓣和容器都要保持干燥，有水会腐烂。
3每天早晚放暖气和冰箱，为了加大温差，变绿更快点。不着急可以放阳台就行，除夕夜可以吃了。
4腊八蒜不一定腊八泡，早晚些天都可以的。
