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水煮土鸡蛋
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水煮土鸡蛋

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李锦记天成一味特级鲜酱油包装精致,咸鲜适中,口味醇鲜,给人“高大上”的感觉。婆婆散养的土鸡下的蛋色美味鲜,口感好,简单的盐水煮一煮,蘸点鲜酱油,真是绿色又健康。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 李锦记天成一味特级鲜酱油

    1/6 李锦记天成一味特级鲜酱油

  • 洗净土鸡蛋

    2/6 洗净土鸡蛋

  • 锅中加入盐、水,煮开后小火炖5分钟左右

    3/6 锅中加入盐、水,煮开后小火炖5分钟左右

  • 捞出后用冷水浸泡5分钟

    4/6 捞出后用冷水浸泡5分钟

  • 敲碎剥去蛋壳,酱油、醋、麻油配好

    5/6 敲碎剥去蛋壳,酱油、醋、麻油配好

  • 刀切四瓣,摆盘。

    6/6 刀切四瓣,摆盘。

  • 小贴士

    加盐煮、捞出后用冷水泡,都是为了更好地剥去蛋壳,又快又光滑。

    作者: 毛毛菜1

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