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木耳，具有清毛．洗肠．润肺．减少血液凝块．缓和冠状动脉粥状硬化．降低血栓的作用。木耳炒鸡蛋是一个家常小炒，十分钟就能搞定。非常快捷。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备好食材。（干木耳泡发）
2/11 青蒜洗干净，斜切成断，姜切末。
3/11 鸡蛋磕在碗上，搅成蛋液。
4/11 炒锅内加油，油热后倒入蛋液划散，炒熟盛出。
5/11 重起油锅，爆香姜末。
6/11 放入泡发的黑木耳煸炒。
7/11 木耳快熟时，加入青蒜翻炒几下。
8/11 倒入炒好的鸡蛋，加盐调味。
9/11 再加入几滴味极鲜酱油。
10/11 翻炒均匀即可。
11/11 成品图。
炒鸡蛋的菜，一般不用放进味精。
