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草头有的地方叫金花菜。煎过滴草头吃到嘴里有清脆的声音。
1/3 把草头切段，放入适量面粉，盐，一个鸡蛋，适量水搅拌成糊。
2/3 平底锅内放一点油中火烧热，把面糊放进去煎制一面金黄，翻过来煎制另一面。
3/3 出锅。
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