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1/7 把鲢鱼洗干净后切成块，生姜切成片
2/7 把大蒜叶切段
3/7 起锅热油，放入生姜片
4/7 把生姜片在锅底涂均匀后放入鱼块
5/7 鱼块煎至金黄后倒入料酒，盐，糖，盖上锅盖大火烧煮
6/7 等汤汁浓稠是放入醋，洒入大蒜叶和鸡精，翻炒均匀后，关小火收汁
7/7 把收汁的鱼块盛入盘子，这样一盘醋鱼就做好了。
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