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花卷算是中式面点，我家冰箱里常备！早上熬点稀饭配上咸菜再蒸上几个花卷，简单而丰盛的早餐就搞定啦！
25分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/15 酵母和糖放入35度左右的温水里融化备用！
2/15 泡打粉放入面粉里拌匀
3/15 面粉倒入调制好的酵母水，和成棉絮状
4/15 揉制盆光、手光、面光，盖上保鲜膜放入温暖地方发酵两倍大
5/15 发至这样蜂窝状就可以啦
6/15 面板上撒上一些干面粉，揉制切开面团没有明显的大气泡就可以了
7/15 面团擀成圆形，刷上一层油再撒上葱花
8/15 卷成五厘米左右宽度
9/15 切3厘米左右的宽度
10/15 两个摞在一起，用筷子压到底
11/15 然后轻轻的拉长点
12/15 放入筷子上，底部两头用力捏起来，然后筷子顺时针转一圈，轻轻抽掉筷子
13/15 放入蒸笼是醒发20分钟
14/15 大火蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟
15/15 成品图！
面要揉到手光、面光、盆光。发好的面一定要多揉揉排气，这样口感会更好！
