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鱼肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8％，粗脂肪1.15％， 其干物中17种*基酸的含量高达17.68％，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品，而且鱼骨少，我儿子很喜欢吃。
28分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 先把太阳鱼洗干净用料酒姜丝腌制几分钟
2/7 把蒜头，辣椒，香菜，香葱，姜丝切好备用
3/7 锅内倒入油热锅，将腌制好的太阳鱼放入锅内慢火煎至两边变黄，铲出留油。
4/7 将备好的蒜头，辣椒等倒入锅内翻炒几次
5/7 倒入生抽
6/7 将煎好的太阳鱼倒入锅内加水焖几分钟加适量的盐。
7/7 出锅前倒入适量的鸡精，和香菜香葱出锅
