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腊八粥有很多豆类,煮起来非常耗时间,所以我们要提前把它给泡上。
1/9 准备好黄豆,红豆,绿豆,黑豆和莲子
2/9 准备好荞麦,燕麦,黑米,花生,枸杞
3/9 准备好大米和小米
4/9 把黑豆,红豆,黄豆,绿豆连同莲子,清洗干净,提前十小时用清水泡上
5/9 剩余其他材料,提前一小时泡就可以了
6/9 锅中加入足量清水,放入提前泡好的豆类和莲子,中火煮半小时。
7/9 豆类煮熟后,放入剩余食材,熬制过程中,要不时搅拌,防止粘锅。
8/9 熬到粥非常浓稠为止,根据自己口味加入冰糖,熬化即可。
9/9 成品图
食材的具体用量,要看是多少人吃饭,酌情而定。