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胡椒微辣，暖胃驱寒，猪肚绵软
32分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 锅烧开水，放猪肚焯水一分钟捞出
2/8 用面粉，盐抓洗后再冲洗干净，然后用棉线绑紧
3/8 第二和第三步图片放反了，猪肚洗净后里面放一勺盐，胡椒碎，春沙仁。
4/8 瘦肉切丁备用
5/8 压力锅里放入水，猪肚，瘦肉，萝卜煮开，用网撇去浮末
6/8 大火煮沸后盖上盖子，再调小火大概1个小时就可以了。
7/8 捞出稍微晾凉切成薄片
8/8 味汁是用蒜蓉，生抽，花生油做的，猪肚粘着吃。
猪肚一定要用开水烫过，再用面粉和盐抓洗干净，可以去味和快速洗干净
