芹菜百合炒鸡蛋

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  1/6 准备食材，小芹菜，鸡蛋，甜椒，蒜，百合【百合提前用温水泡制，泡软为止】

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  2/6 芹菜洗净切成节，鸡蛋打散，蒜切末，甜椒切丝，把泡好的百合在开水里煮3分钟后捞出装盘备用，

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  3/6 锅里烧油七成热，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒一下铲起备用

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  4/6 锅里烧油七成热，放蒜炒香，在倒入芹菜，甜椒丝，百合，加盐，鸡精，白糖适量开始大火翻炒，

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  5/6 炒制芹菜断生，在倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

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  6/6 最后装盘完成

小贴士

干百合一定要提前用温水泡软，在煮制几分钟后炒制，百合带点苦味，可以适量加一点糖，随着自己的口味也可以不加，

作者: 辣妈家庭厨房

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