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我一直做可乐翅中,今天在咱香哈学做的是红烧翅中,特别好吃,嘿嘿谢谢香哈老师哦!
1/11 准备好所需食材。
2/11 把翅中用刀放划几刀方便入味,然后锅里放水,凉水下锅,水煮沸后在煮三分钟。
3/11 捞出来,放在厨房纸上,把水份吸干。
4/11 然后起锅加热,放入适量的油,再把冰糖放进锅里,小火把糖化开。
5/11 冰糖全部化开,放入翅中,继续小火翻炒。
6/11 翅中已经上色啦。
7/11 然后放入姜,蒜,生抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,还有老抽继续翻炒。
8/11 然后放入末过翅中的水,大火烧开转至小火慢炖。
9/11 在放入适量的盐,收汁。
10/11 装盘,来张近照!
11/11 成品图。
喜欢芝麻的可以撒上一层,是熟芝麻哦!味道更棒啦!我家小宝贝不喜欢,所以我就没有放芝麻,嘿嘿