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红烧翅中
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红烧翅中

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我一直做可乐翅中,今天在咱香哈学做的是红烧翅中,特别好吃,嘿嘿谢谢香哈老师哦!

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材。

    1/11 准备好所需食材。

  • 把翅中用刀放划几刀方便入味,然后锅里放水,凉水下锅,水煮沸后在煮三分钟。

    2/11 把翅中用刀放划几刀方便入味,然后锅里放水,凉水下锅,水煮沸后在煮三分钟。

  • 捞出来,放在厨房纸上,把水份吸干。

    3/11 捞出来,放在厨房纸上,把水份吸干。

  • 然后起锅加热,放入适量的油,再把冰糖放进锅里,小火把糖化开。

    4/11 然后起锅加热,放入适量的油,再把冰糖放进锅里,小火把糖化开。

  • 冰糖全部化开,放入翅中,继续小火翻炒。

    5/11 冰糖全部化开,放入翅中,继续小火翻炒。

  • 翅中已经上色啦。

    6/11 翅中已经上色啦。

  • 然后放入姜,蒜,生抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,还有老抽继续翻炒。

    7/11 然后放入姜,蒜,生抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,还有老抽继续翻炒。

  • 然后放入末过翅中的水,大火烧开转至小火慢炖。

    8/11 然后放入末过翅中的水,大火烧开转至小火慢炖。

  • 在放入适量的盐,收汁。

    9/11 在放入适量的盐,收汁。

  • 装盘,来张近照!

    10/11 装盘,来张近照!

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    喜欢芝麻的可以撒上一层,是熟芝麻哦!味道更棒啦!我家小宝贝不喜欢,所以我就没有放芝麻,嘿嘿

    作者: 丫梨丶

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