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一说到小鸡，我总觉得他就能做成小鸡炖蘑菇土豆之类的，这样做还挺适合年轻人的口味，炸鸡排那个位置会更好吃，鸡皮炸完了之后特别好吃，以前我从来不吃的，大家喜欢可以改进成适合自己的口味，动手做起来吧
56分钟
家常味
初级
其他
其他
云南菜
1/14 冷水入锅把鸡肉绰一下，开锅后多绰一会
2/14 捞出来洗干净备用
3/14 葱姜蒜切好，干红辣椒切段，一勺胡椒粉放在一起。
4/14 锅内放油，把鸡肉放进锅内炸
5/14 炸至金黄色
6/14 捞出来备用
7/14 锅底留少许油，炒香葱姜蒜和干红辣椒
8/14 加酱油炒
9/14 开水搅拌一下
10/14 把鸡肉放进去，大火烧开转小火，加少许白糖，料酒。
11/14 快收干汤汁的前十多分钟时候放盐
12/14 再放一点白糖，炒上色提味
13/14 撒上一点熟芝麻
14/14 太好吃啦
1、鸡肉块小点会更入味儿
2、炸鸡排那个位置会更好吃。
