幼滑鸡蛋蒸虾酱的做法_菜谱_香哈网
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幼滑鸡蛋蒸虾酱
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幼滑鸡蛋蒸虾酱

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这蒸虾酱和杂粮窝头,是60-70年代平民餐桌最经典的吃食! 物质匮乏的年代,能吃到窝头和打入一枚鸡蛋的虾酱,那也算的上奢华的一餐! 现代餐桌,虾酱和窝头再次被端上餐桌时,早已褪去灰色的面纱,戴着小资的色彩出现!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先准备好全部食材;

    1/10 首先准备好全部食材;

  • 去适量虾酱磕一枚鸡蛋;

    2/10 去适量虾酱磕一枚鸡蛋;

  • 加料酒均匀搅拌后;

    3/10 加料酒均匀搅拌后;

  • 放入猪五花肉片;

    4/10 放入猪五花肉片;

  • 加入葱花、白糖、温水进行搅拌;

    5/10 加入葱花、白糖、温水进行搅拌;

  • 加入神秘辅料——肉皮!

    6/10 加入神秘辅料——肉皮!

  • 肉皮切碎均匀搅拌;

    7/10 肉皮切碎均匀搅拌;

  • 沸水上锅中火蒸25分钟即可;

    8/10 沸水上锅中火蒸25分钟即可;

  • 幼滑虾酱近距离高清图一张!

    9/10 幼滑虾酱近距离高清图一张!

  • 幼滑鸡蛋蒸虾酱成品图感谢观赏!

    10/10 幼滑鸡蛋蒸虾酱成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    肉皮是致胜法宝!加入肉皮滴虾酱味道妙不可言!

    作者: 蓝调雨儿

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