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红烧菜是家常的菜，简单易做是最经典的宴客菜。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鸡腿清洗干净，葱姜切丝，蒜切片备用。
2/9 锅里倒水烧热，放入鸡腿焯水。
3/9 焯好盛出备用。
4/9 锅里倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5/9 放入鸡腿翻炒。
6/9 把鸡腿煎成金黄色，把葱姜蒜捞出。
7/9 倒入适量老抽，白糖炒糖色，一定要小火炒不然会糊锅。
8/9 倒入适量热水大火烧开转中火收汁，收汁期间要不停翻炒一下鸡腿，让鸡腿均匀的裹满糖色，收好汁成盘即可。
9/9 红烧鸡腿做好了。
