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大丰收

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前几天吃了这菜,今日自己来做做。馅是自己配的,味道还可以。可用多种方法配馅。

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/12 准备材料

  • 辅料

    2/12 辅料

  • 土豆、香肠、酸菜(多洗几遍)切粒,葱、姜、蒜吹沫,豆豉和豆瓣酱备好。

    3/12 土豆、香肠、酸菜(多洗几遍)切粒,葱、姜、蒜吹沫,豆豉和豆瓣酱备好。

  • 杂粮包底朝下摆好,小火煎微变色夹出备用。<br/>我为了配色,面也炸出颜色。

    4/12 杂粮包底朝下摆好,小火煎微变色夹出备用。
    我为了配色,面也炸出颜色。

  • 炸好捞出。

    5/12 炸好捞出。

  • 小火爆香葱、姜、蒜。

    6/12 小火爆香葱、姜、蒜。

  • 中火炒土豆粒,变软挪一边。

    7/12 中火炒土豆粒,变软挪一边。

  • 炒香豆豉,豆瓣酱。(我放多了有点咸)

    8/12 炒香豆豉,豆瓣酱。(我放多了有点咸)

  • 放酸菜粒、香肠粒中火和土豆粒炒匀。

    9/12 放酸菜粒、香肠粒中火和土豆粒炒匀。

  • 加味素炒匀,关火上盘。

    10/12 加味素炒匀,关火上盘。

  • 完成。

    11/12 完成。

  • 另款造型。谢友欣赏!

    12/12 另款造型。谢友欣赏!

  • 小贴士

    杂粮包小火煎或油炸皆可。

    作者: 主儿厨房

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