保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 571收藏
独家 · 5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.7万
冰箱还有一些黑椒汁，不想浪费了，就做了这个黑椒汁烤鸡腿，配方是自己琢磨的，不过效果还不错，整个一个大鸡腿，我吃了一块，其它被我家那两位瓜分了，女儿吃了大半。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 用叉子在鸡腿上戳无数下，这样容易入味。
2/9 蒜头切丁葱切段，将鸡腿放入盆中，然后放入黑椒汁蚝油生抽料酒，盐，葱和蒜。
3/9 然后给鸡腿全身做按摩。
4/9 蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏，我是晚上做的，冷藏一夜，第二天早上烤。
5/9 这是第二天从冰箱取出后的样子。此时可以预热烤箱，上下火190度。
6/9 准备烤盘，垫上锡纸，锡纸的哑光面对着鸡腿。
7/9 在锡纸和鸡腿表面抹上少许食用油，放入已预热好的烤箱中层，烤二十分钟后，翻面，烤十分钟，然后再翻面烤十分钟，就差不多可以出炉了。
8/9 翻面的时候要小心，不要像我，夹子碰破了一块皮。
9/9 放温热后再剁块装盘。请漠视我的粗刀功。
黑椒汁蚝油生抽都含有盐分，所以盐的量要掌握好。
烤箱的温度，根据自家情况自酌。
最后快要出炉前，最好在烤箱边看着，不要烤焦了，时间到了，如果颜色没达到想要的，可以稍微延长一些。
