莴苣叶炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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莴苣叶炒肉片
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莴苣叶炒肉片

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收拾了好多莴苣,剩下好多的莴苣叶子,这可9是好东西,营养赶超莴苣哦!而且还能促进消化增强食欲那

作者: 木紫冰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好1把莴苣叶和一块猪肉

    1/11 准备好1把莴苣叶和一块猪肉

  • 把莴苣叶洗干净后切碎

    2/11 把莴苣叶洗干净后切碎

  • 把切碎的莴苣叶用盐腌制出掉苦水

    3/11 把切碎的莴苣叶用盐腌制出掉苦水

  • 把腌制好的莴苣叶再次清洗,沥干水份

    4/11 把腌制好的莴苣叶再次清洗,沥干水份

  • 把洗好的猪肉切片

    5/11 把洗好的猪肉切片

  • 把切成片的猪肉放入生姜,料酒,和盐腌制10分钟

    6/11 把切成片的猪肉放入生姜,料酒,和盐腌制10分钟

  • 热锅起油,倒入腌制好的猪肉片

    7/11 热锅起油,倒入腌制好的猪肉片

  • 把猪肉煎到微黄

    8/11 把猪肉煎到微黄

  • 把沥干水份的莴苣叶倒入锅里和肉片翻炒

    9/11 把沥干水份的莴苣叶倒入锅里和肉片翻炒

  • 翻炒均匀后放入糖和鸡精调味,再快炒1分钟

    10/11 翻炒均匀后放入糖和鸡精调味,再快炒1分钟

  • 1分钟后关火就可以出锅乘盘了。

    11/11 1分钟后关火就可以出锅乘盘了。

  • 小贴士

    莴苣叶直接炒口感比较粗糙,用盐腌制出掉苦水,口感会好很多。

    作者: 木紫冰

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