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猪肚我提前买的生的，洗了很久很久，然后简单卤制了四十分钟再用来炒的。
1/4 取半个卤好的猪肚切条备用。
2/4 几种配菜切好备用，增加辣椒和小米椒是为了增加辣味和配色。
3/4 锅内放油，放入葱花等配菜翻炒，加入猪肚翻炒。
4/4 淋入少量料酒，生抽，盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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