保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 203收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.5万
回老家阿姨带我到饭店吃了这道餐前甜品，感觉非常不错，回来后就试了下，第一次用了红原豆，这次用红小豆。感觉还是红小豆炖汤圆更好吃。今天跟大家分享一下这道甜品，做夜宵，餐前点，都非常好。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备适量的红小豆浸泡，浸泡的时间越长，越好煮。
2/7 把浸泡好的红小豆，放入电压力锅中，加适量冰糖，按炖豆类键。
3/7 取适量的糯米粉和黄糯米粉。
4/7 将两种糯米粉，加入开水，搓成两个面团。
5/7 分别将两种面团搓成小汤圆。
6/7 这时候将在电压力锅中炖好的红小豆倒入砂锅中上煤气灶接着炖。开锅后倒入两种汤圆。可以适量的再加一些白砂糖，中途适当搅动，以防粘锅。
7/7 待小汤圆全部浮起，开小火，稍微再炖三五分钟，就可以出锅了。
搓小汤圆有点费劲，可以不用搓那么小，嫌费劲，就只用一种小白糯米圆也非常的好吃。
