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寒冷的冬天，尝一口馅料鲜美软嫩的牛肉馅萝卜酿滋补一下身体吧
52分钟
家常味
初级
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1/13 白萝卜皮呛味比较重，口感辛辣去皮味道更好。在萝卜皮上划一条线。
2/13 用牙签顺着口插进去，慢慢走动，就可以把皮肉分离。
3/13 轻松的分离好萝卜皮肉。
4/13 然后开始切片，第一刀不要切断，切到2/3位置，第二刀切断，可以把肉馅塞进萝卜里。
5/13 牛肉搅成馅，葱姜切末放到馅里。
6/13 加盐，胡椒粉，料酒，生抽，油，香油生粉，顺一个方向搅拌肉馅。
7/13 白萝卜里塞入牛肉馅，在萝卜开口处抹一点生粉，这样肉馅不容易滑出来。
8/13 萝卜全部酿好。
9/13 蒸锅里加水，大火烧开，把萝卜酿大火蒸8分到10分左右。
10/13 蒸好的萝卜已经变成透明了，这时候开始调勾芡汁。
11/13 在锅里放1小碗水，1勺酱油，蚝油，花生油。
12/13 烧开后至有点浓稠时放少量生粉水勾芡收汁。
13/13 将勾芡汁均匀的淋在萝卜酿上，撒些胡萝卜碎，香菜装饰即可。
