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这是东北的家常菜，我在最后加了一点点虾米，纯属个人爱好，可不加。另外冻豆腐是我自己买的嫩豆腐冰箱冻的，不如天然冻的卤水豆腐耐炖好吃，不过在外地的我也只能这样了。因为老公不爱吃肥肉，所以我选择了少量肥肉，用了猪油，用五花肉更合适。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 白菜洗净，白菜帮斜切成片，白菜叶切块或撕块，冻豆腐化开切块挤出水分。
2/4 肉切片，切葱花（大葱最好），备好八角，花椒，桂皮。
3/4 猪肉入锅融化，煸炒肉片，变色后放入八角等调料，葱花，炒出香味后放入白菜，白菜炒软后淋入适量料酒生抽，放入冻豆腐。
4/4 加入与菜平齐的水，炖煮20分钟左右，不可炖干。调入适量盐，盛出即可。（我放了些虾皮提味）
