保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 133收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.6万
鱼虾一起吃，特别鲜美。
25分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/6 鱼虾处理好加盐料酒腌制一会。
2/6 准备辅料紫苏、姜、花椒、五香粉、鸡精、葱、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、自制辣椒油、盐。
3/6 锅热入茶油猪油，油热放入鱼虾煎。
4/6 煎至金黄入料酒酱油煸炒几下调味去腥，放入所有辅料煸炒出香味。
5/6 加入一量杯水炖，水开两分钟转小火炖5分钟，调入五香粉鸡精即可出锅。
6/6 装入干锅撒上葱花，点火炖着就可开吃了。
千煮的豆腐，万煮的鱼，鱼越炖越入味越好吃。
