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开胃小菜，肥而不腻，老少适宜
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 南乳一块外加一汤匙汁
2/6 五花肉600克
3/6 五花肉先用开水煮下，加葱花、姜、姜蒜，加几滴料酒
4/6 煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒
5/6 炒到金黄色加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时
6/6 完成了，不用加盐，刚好够味
先炒掉多余的油，有南乳就够咸味了，不用加盐，由于家里人不喜欢八角和肉桂所以没有放。
