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1/10 芹菜去掉叶子，根部，然后洗干净，切小段，放盆，
2/10 放盐，用手抓出水，
3/10 放入篮子沥干，
4/10 锅倒油，
5/10 大火把油烧热，
6/10 倒入芹菜，
7/10 放盐，
8/10 翻炒均匀，
9/10 大火继续炒至发绿即可，大约2分钟。
10/10 成品。
芹菜一根一根洗，炒之前去根。
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