烧焖鸭掌

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  1/6 食材准备，鸭掌洗净，鸭肾洗净可切片切花

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  2/6 辅料准备，辣椒丝，姜片，姜丝，蒜，干辣椒，八角桂皮等

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  3/6 锅中烧油，放入花椒，干辣椒后，再倒入姜片蒜片，再放入适量豆瓣酱炒香

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  4/6 倒入鸭掌鸭肾，翻炒

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  5/6 炒香后，倒入焖煲，放入适量八角桂皮老抽等，焖

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  6/6 焖1-2小时至鸭掌的胶原与汤汁融合，倒入姜丝和辣椒丝急适量香麻油，三分钟后盛盘

作者: 山水-梦

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