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萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
36分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 主料，萝卜，胡萝卜，土豆，羊腿（全都己洗干净）
2/9 将羊腿切成块
3/9 把姜拍碎，葱白切小段
4/9 萝卜、胡萝卜，土豆切大块
5/9 先把切好的羊腿，用开水焯五分钟，用凉水洗净血沫
6/9 把洗好的羊肉放进汤煲里，加入适量的水；葱姜和花椒（不喜欢吃花椒的，可以用纱布把花椒包起来。）
7/9 将所有的食材都放入汤煲中，大火烧开，撇去浮沫；转中小火慢慢炖，至少一个小时
8/9 最后放入，胡椒粉、盐调味。
9/9 成品图
这个菜主要工艺就是炖。能·把土豆，萝卜都炖的松软是最好。我的这个菜谱最主要的功能就是驱寒。所以生姜和花椒放的都很多。
